Věděli jste, že kuchyňské houbičky mohou být útočištěm tisíců bakterií? Správná péče a pravidelné čištění těchto pomůcek je klíčem k udržení hygieny v kuchyni.
Vědci v průběhu let zkoumali houbičky na mytí nádobí a analyzovali mikroorganismy, které se na nich hromadí. Výsledky se lišily, ale jedno je jisté: používané houbičky na mytí nádobí obsahují více bakterií, než je počet lidí na světě. Houbička na nádobí totiž vytváří ideální podmínky pro růst mikroorganismů – je vlhká, teplá a často obsahuje zbytky jídla, které slouží jako další „potrava“ pro bakterie.
Většina těchto bakterií je pro člověka neškodná, ale existují i takové, které, pokud nás nezabijí, přinejmenším tělu velmi uškodí. Patří mezi ně bakterie způsobující meningitidu, salmonelu, zápal plic a další. Pravidelné čištění, dezinfekce a výměna houbiček je proto pro hygienu v kuchyni nesmírně důležitá.
Jak pečovat o houbičky na nádobí?
To, co vědci objevili v kuchyňských houbičkách, zní děsivě. Existují však účinné způsoby, jak proti nim bojovat. Zde jsou tipy, jak pečovat o houbičky na nádobí:
- Pravidelné oplachování – po každém použití houbičku na nádobí nebo houbičku do myčky důkladně opláchněte v teplé vodě, abyste odstranili zbytky jídla a mastnoty.
- Vyvařování houbičky –vařte houbičku ve vodě asi 6 minut. Poté vypněte oheň a nechte ji v hrnci, dokud voda zcela nevychladne. Po vychladnutí houbu vyjměte, důkladně ji vyždímejte a dejte ji na suché místo, aby dobře vyschla.
- Dezinfekce – houbu dezinfikujte alespoň jednou denně. Můžete to provést tak, že ji vložíte na několik minut do mikrovlnné trouby (pokud je vlhká), vyvaříte ji ve vroucí vodě nebo ji namočíte do roztoku vody a octa.
- Houbičku myjte v myčce nádobí – na program s vysokou teplotou. Poté ji nechte uschnout.
- Sušení – po použití nechte houbičku na suchém místě důkladně vyschnout. Vlhkost podporuje růst bakterií.
- Vyhněte se mastným povrchům – pokud houbička nasaje hodně mastnoty, bude se hůře čistit. Na velmi mastné nádobí je nejlepší použít jednorázové papírové utěrky.
- Pravidelně je vyměňujte – i když jsou houbičky řádně udržované, měly by se měnit každý týden, aby se zabránilo hromadění bakterií.
Co můžete použít místo houbičky na nádobí?
Kartáče na nádobí, silikonové a kovové houbičky jsou hygienickou alternativou tradičních houbiček. Snadno se čistí a rychle schnou a silikonové a kovové verze si obzvláště dobře poradí s usazenými nečistotami.
0 komentářů