Kuchyňské houbičky jsou ideální živnou půdou pro bakterie.
Vědci v Německu sekvencovali DNA mikroorganismů nalezených na 14 kuchyňských houbičkách a objevili bakterie jako Moraxella osloensis, které mohou způsobit infekce u lidí se slabým imunitním systémem.
Stejná bakterie je zodpovědná za nepříjemný zápach špinavého prádla a může vysvětlovat nepříjemný zápach kuchyňských houbiček, které se používají stále dokola.
„Naše práce ukazuje, že kuchyňské houbičky ukrývají mnohem větší rozmanitost bakterií, než se dosud předpokládalo,“ uzavírá pracovník Ústavu aplikované mikrobiologie.
Závažným problémem, který vědci identifikovali, je, že mytí houbiček vodou a mýdlem zvyšuje koncentraci některých bakterií, uvádí studie.
Odolné
Zkoumáním houbiček mikroskopem vědci zjistili, že jeden krychlový centimetr houbičky může obsahovat stejné množství bakterií jako výkaly.
Vaření nebo mikrovlnná trouba však houby nedezinfikují, uvedla studie.
A houbičky, které se pravidelně myjí vodou a mýdlem nebo pracím práškem, obsahují vyšší množství škodlivých bakterií než ty, které se nikdy nemyjí.
Jak je to možné?
Jedním z možných vysvětlení je, že škodlivější bakterie jsou také vytrvalejší a rychle znovu osídlují místa po jiných mikrobech citlivějších na mycí prostředky.
Roztok bělidla
Někteří odborníci doporučují prát houbičky bělicím roztokem.
Profesor z katedry mikrobiologie varuje, že pokud houbičky řádně neočistíme, jednoduše nádobí po umytí pokryjeme „vrstvou mikrobů“.
Studie doporučuje houbičky pravidelně vyměňovat, „například každý týden“.
Nejlepší možností je připravit si roztok smícháním devíti dílů vody s jedním dílem bělidla.
Vždy si nasaďte rukavice, poté směs nalijte na houbu a nechte ji v roztoku 10 až 30 sekund.
Odborník radí uchovávat nádobu se směsí a mít ji po ruce, abyste mohli houbu po každém použití vyčistit.
Po namočení houby do směsi na požadovanou dobu ji jednoduše vyždímejte, aby se tekutina vypustila, a nechte ji uschnout.
Každý týden.
Pokud se vám zdá praní houbičky v bělidle po každém použití těžkopádné, vědci z Německa mají mnohem jednodušší řešení.
Nejběžnější metody čištění houbiček, jako je praní se saponátem, „se nezdají být dostatečné ke snížení bakteriální zátěže,“ uvádí studie.
Doporučujeme proto jejich častou výměnu, například každý týden.“
A nezapomínejte, že, jak připomíná odborník, „zapáchající houba je houba plná bakterií“.
0 komentářů